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孕妇可以吃绿豆吗

http://www.71lady.net/    2014-01-16 17:10:46    来源:互联网    编辑:互联网    

[导读]孕妇可以吃绿豆吗,绿豆营养价值丰硕,是清凉降火的食物,那么怀孕时代的妈妈能够吃绿豆吗?那么作为孕妇来说,吃绿豆亦可降火,也可消除胎毒。从这几个方面来看足够说明孕妇能够吃绿豆。


孕妇可以吃绿豆吗?

假如将绿豆添加一些相应的药物或食物做成药膳,岂但味美,而且药用价值也很高,常食能起到养生保健、预防疾病之宗旨。那么作为孕妇来说,吃绿豆亦可降火,也可消除胎毒。从这几个方面来看足够说明孕妇能够吃绿豆。

绿豆的功效与作用

绿豆中赖氨酸的含量高于其余作物。赖氨酸是人体必须的氨基酸。它是合成蛋白质的重要原料,可以进步蛋白质的应用率,从而促进食欲和消化功用。可促进发育、提高智力、长身高、增体重,故被称为营养氨基酸。

此外,绿豆还富含淀粉、脂肪、蛋白质、多种维生素及锌、钙等矿物质。传统医学以为:绿豆性味甘寒、无毒,有清热解毒、祛暑止渴、利水消肿、明目退翳、美肤养颜之成效。

孕妇吃绿豆有什么好处?

绿豆中赖氨酸的含量高于其他作物。此外,绿豆还富含淀粉、脂肪、蛋白质、多种维生素及锌、钙等矿物质。中医以为,绿豆性味甘寒,有清热解毒、消暑止渴、利水消肿之成效。是孕妇补锌及防治妊娠水肿的食疗佳品。

哪些孕妇不合适吃绿豆?

虽然绿豆的益处很多,然而绿豆毕竟是凉性食物,脾胃虚弱的孕妇不宜多吃。服药尤其是服温补药时不要吃绿豆食品,免得降低药效。未煮烂的绿豆腥味激烈,食后易恶心、呕吐。

适合孕妇食用的绿豆食谱

绿豆粥

原料:

粳米250克,绿豆50克。

调料:

冰糖20克。

做法:

1. 将粳米、绿豆淘洗干净。

2. 锅内放入适量清水,将洗净的粳米、绿豆,用旺火烧沸,转用文火熬成粥,参与冰糖,搅拌均匀即可。

健康提醒:

绿豆香甜嫩滑,有清肝泄热、和胃止呕的成效,合适孕期食欲不好的准妈妈,对缓解早孕反应有良好的效果。

陈皮绿豆沙

食谱原料

绿豆仁75克、陈皮丝4条、冰糖适量、水6杯。

制造办法

1. 绿豆仁洗净浸泡于水中20分钟。

2. 锅中加水及陈皮煮滚,再参加绿豆仁滚煮10分钟,改慢火煮至绿豆仁消融成沙,加入冰糖调至本人青睐的甜度即可。

适用人群

晕早期的准妈妈

健康提示:

绿豆沙对人本有清补润脏的作用,可利小便,解除孕妇水肿问题。陈皮有治恶心呕吐、帮忙消化的功能。

猪肝绿豆粥

原料

新颖猪肝50克、绿豆30克、大米50克。

制法

1、猪肝切成片状,洗净待用。

2、绿豆、大米洗净同煮,大火煮沸后再改用小火慢熬,煮至八成熟之后,将猪肝放入锅中同煮,煮熟后调味即可。

健康揭示:

绿豆含丰硕的碳水化合物、蛋白质、多种维生素和矿物质。中医认为,绿豆味甘,性寒,有清热解毒、消暑利水的作用。此款绿豆猪肝粥适宜孕妇补铁食用。
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